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不锈钢厨房设备的使用注意要点有什么?

日期:2019-08-27 17:19:06 发布人: 来源:公司动态

  不锈钢厨房设备容易清洁,具有优秀的耐腐蚀性能,在应用中比较受欢迎,那么不锈钢厨房设备的使用注意要点有什么?下面北京厨房设备公司给大家分享一下。

  1、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

  2、不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。

  3、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。

  4、勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。

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